dali(田利)が気楽に、 ARTとはの疑問を自由に綴るBLOG。


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炭火で焼豆腐にしてみたり・・・

手造り豆腐を【湯豆腐】として食べた後・・・
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酒にも酔い、一旦仮眠の後・・・深夜に目がさめる。炭火はまだ、いこって居て残った豆腐を【焼豆腐】にしたりする・・・ぼちぼちと、2回戦の始まり。ま。呑んで寝て呑んで寝ての、ぐうたらの繰り返し・・・
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しかし、炭火を見ていると飽きる事は無い。ゆっくりとした火力では有るが、食材を丁寧に焼き上げてくれる。ブリカマの塩焼きなんて、旨すぎる・・・

この冬は自宅マンションに【手火鉢】を持って来るのも考えている・・・

         ■http://www.dali21.com
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by dali21 | 2011-10-23 20:27 | dali料理 | Comments(0)