dali(田利)が気楽に、 ARTとはの疑問を自由に綴るBLOG。


by dali21
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ:dali料理( 174 )

9月分の集計を・・・娘が孫を連れて2泊×2回・・・それを入れて、ジャマくさいので2人分で計算。
f0195172_23564747.jpg
ベーコンで【肉豆腐】が出来ないかと、試した処・・・に余った【酢レンコン】【枝豆】等を掘込んだもの・・・
もちろん、私の昼飯に・・・あまり綺麗に見えないが・・・味も、そこそこ。
f0195172_00031645.jpg
9月集計は、
28,814円・・・18日計算。1日1,156円に成る・・・まあ、しゃないか時々3人やもんなぁ。
f0195172_00060650.jpg
金曜の夜に半額セールで嫁さんが買って来る・・・これが、土・日のメシと成る。
それ以外だと土・日は、カレーかシチュー。
f0195172_00063453.jpg
残り物と合わせて・・・こんな感じ。
お好み焼き・コロッケ・総菜の半額食材が・・・休みの日の食事。

たいがい外に出ているので、立ち食いソバとかの昼飯に成る事が多い。
f0195172_00150180.jpg
なので、平日は・・・ヘルシー1000円料理です。
漬けマグロの山芋とろろと山葵アボガド・・・ご飯が進む一品。




[PR]
by dali21 | 2016-10-15 00:21 | dali料理
固形のルーと粉末とは、味の違いが有るのか・・・はて。
f0195172_16410954.jpg
自慢げに、ルー。
そんな変わらへんが、カレーの本場インドじゃ・・・スパイス(粉)
インドからイギリスに渡って・・・アレンジ(固形)

コイツは、西洋カレーに成るのか・・・味変わらへん。
f0195172_16413126.jpg
固形ルーのカレー・カップ麺では・・・インパクトが無かったので。

冷蔵庫の隅に忘れられた、スライスチーズ・・・カピカピやん。
「喰うぞ」とトマトを挟んで、オーブンへ・・・それでも堅い。

[PR]
by dali21 | 2016-10-11 16:57 | dali料理
夏。8月分の集計が遅く成りました・・・8月の1・2日は、尼崎のダンジリ祭りに行ったついでに・・・
f0195172_17360295.jpg
いつものお店で活けツブ貝、喰いたかったんや。281円。
f0195172_17362406.jpg
2日目も残ったツブ貝にコンニャクとカマボコを加え・・・そうめんと焼き茄子等で・・・サッパリと。
f0195172_17394791.jpg
8月集計は、
18,492円・・・20日計算。1日925円に成る・・・予定(1日1,000円)の金額だが、暑さで余り食費が掛らなかったのかなぁ。
f0195172_17370575.jpg
メロンチュウハイと・・・メロン汁を凍らせた物。
生が美味しいので・・・冷凍庫で絞り汁を凍らすだけ。
f0195172_17380055.jpg
夏は、サッパリ系がイイネ・・・。

[PR]
by dali21 | 2016-10-10 18:11 | dali料理
夕食の残り物が・・・立派に昼飯・・・。
f0195172_10455032.jpg
南森町の商店街にある【中村屋】コロッケが絶品なのは・・・大阪人には、常識に近い。
1個70円である。8個買って560円・・・ポパイとサラダの夕食。コロッケは1人3個。
f0195172_10473559.jpg
生野菜サラダのアクセントは、このニンニクハーブ・チーズ・・・
f0195172_10470100.jpg
柔らかく、サラダに混ぜにくいので・・・冷凍庫で凍らせ、スライスしてふりかける。
このチーズは味が濃く、チーズ単体では辛く感じるが、こうするとすんなりと馴染む。
f0195172_10464345.jpg
1個は、翌日にはサンドイッチ・・・
f0195172_10462423.jpg
具材は、昨日のコロッケ・ポパイ・サラダの豪華判・・・わたしの分。
コロッケ・ポパイ・サラダを詰め込むのが・・・嫁さんの弁当に成る。


[PR]
by dali21 | 2016-08-24 11:19 | dali料理
スーパーで【ひいか】なるものを見つけ、買ってみた・・・
f0195172_11330698.jpg
どんな料理が出来るのかも知らない・・・のに。【カニ】が混ざっている。ガザミの小さいの・・・
f0195172_11364556.jpg
カワイイけど・・・喰えんなぁ・・・

で。【ひいか】の調理方法が判らず、クックパッドを見てみるが・・・普通のイカ料理と同じ。
だったら、手間がかかるぶんシンドイやんか。198円やったら普通にイカ一匹買えたなぁ。

小鮎の時もヌメリ取りで【小鮎の甘露煮】作るの大変やった事を思い出した・・・
カワイイからって手を出すのは止めよう・・・ロリコンちゃうで・・・笑

[PR]
by dali21 | 2016-08-11 11:49 | dali料理
食事のデザイン・冷凍ハンバーグ・・・
f0195172_1014175.jpg
ハンバーグを作る時は多めに作り【冷凍】
f0195172_1032252.jpg
少し小振りのハンバーグにしておくと弁当のおかず等に便利。

余談・・・キレイな食品トレーは、必要なサイズを洗って再利用。油物の時や、細切れ野菜の時に使用して・・・ゴミに。
f0195172_1071694.jpg
一週間程して、煮込み(具が多い)ハンバーグに。
f0195172_10101157.jpg
国産牛豚挽肉20%引きを、ふたつも買ってる。

1日2人・1000円オーバーが続きます。

22,583円・・・20日計算。1日1,129円に成る・・・オーバー金額だが原因は、暑さで余り食費を気にしなかったかな。
ま。8月は、引き締めてみるか・・・。

◆写真の端に、余計な物が写っていたり・片寄ったりしているのは・・・旧パソコン故障のため・・・トリミングできません。悪しからず・・・

[PR]
by dali21 | 2016-08-09 10:23 | dali料理
夕食の残り物が・・・昼飯に成る。
f0195172_0201336.jpg
これを見ると・・・昨夜の夕食が判る。
マグロの山かけ・野菜炒め・・・

多分、嫁さんは【マグロの山かけに卵を加え】卵焼きにして弁当に持って行ったはず。
f0195172_0241419.jpg
鶏レバニラ野菜炒め、作り過ぎたのか・・・充分に一食分はある。
レバーは血抜きが大変。
f0195172_026036.jpg
何も無い時は、レトルトカレー。特価89円の時、買う。
今は、茹でずにレンジでチン。便利になったね。
f0195172_0281623.jpg
ちよっと豪華な時には、冷凍のオムライス・・・無性に食べたい時があるんやね。

カップラーメンに冷そば・・・残り飯が無い場合は、一食100円が目安。
朝はパンにコーヒー・・・で、一日三食・2人1000円食事。
[PR]
by dali21 | 2016-07-30 00:38 | dali料理

食事のデザイン・・・34

【食事のデザイン】も34回・・・そろそろ飽きたかなぁと。しばらくアップしていなかった。
f0195172_21554094.jpg
冷凍しておいた残り物のスパゲッティを解凍してみたが・・・そのままだと不味そうなので、具材として利用する事にした。キッチュ風である。ジャガイモ・卵を加え・・・左上
f0195172_21591755.jpg
有り合わせに良く使っていた【ハム】が売り場に無くなったので・・・ハムステーキは最近無い。
f0195172_221898.jpg
暑い時期なので、中華店からの貰い物も無くなった。
f0195172_2222074.jpg
サバ缶料理。キャベツを敷いてサバ缶を汁ごと煮る。皿に盛って大根おろしをたっぷりぶっかける。さっぱり感覚で安上がり。写真撮影の為、大根おろしは少々。

今日は、豚シャブそうめん・カツオのたたき・冷や奴・・・最近、夕食の写真撮ってないのです。結構ジャマくさいのと、写真時と食べ時の時差が微妙。

しかし・・・ちゃんと、1日2人1000円は、続いています。
[PR]
by dali21 | 2016-07-28 22:13 | dali料理
食事のデザインも33回もやってるんか・・・
f0195172_1535882.jpg
土・日・祝は嫁さん担当・・・スーパーの特価品で過ごす。で。月曜日の食事は、さっぱりと魚類が多く成る。
f0195172_1539745.jpg
1日1000円オーバーが続きます。

17578円・・・17日計算。1日1,034円に成る・・・オーバー金額だが、これでいいのだ。
f0195172_15412650.jpg
ワゴンセールのマンゴ・・・食べごろに熟しているのに・・・見栄えが悪いと、100円はお買い得。
ひとつはそのの夕食に・・・

マンゴーは冷凍しても、味は変わりません・・・マンゴージュース・ミックスジュースに良し。
熟したバナナも冷凍OKです。
[PR]
by dali21 | 2016-07-12 15:49 | dali料理
こんなカウンターに、この顔ぶれが並ぶとアムリッタ時代を思い出す・・・
f0195172_1445473.jpg
このメンバーでは、たまに【鍋】を囲んだりする事は有るが・・・カウンターに並ぶのは珍しい。
f0195172_14472843.jpg
【ますだ】で、魚介類に舌鼓を・・・言い出しっぺのマキちゃんが、体調不良で欠席。
飛魚・くじら・鱧の新鮮な刺身・・・
f0195172_1450529.jpg
こんなけの種類は、たまりまへん、しばらく刺身は喰わんでも済みそう。
f0195172_151018.jpg
ガシラの煮付けも美味い・・・酒もしこたま呑んで・・・住宅街の中の【かくれがBar】へ・・・
f0195172_1535526.jpg
酒の種類も・・・雰囲気も・・・
f0195172_1552765.jpg
バーテンダーもアムリッタ組・・・酒呑みが共通点、
f0195172_1571559.jpg
プログラマー・デザイナー・イラストレーター・呉服屋・・・・いろんな職種の変態共が勢揃い。
f0195172_159561.jpg
ワインで乾杯。

で。へろへろ・・・。
[PR]
by dali21 | 2016-06-20 15:11 | dali料理