dali(田利)が気楽に、 ARTとはの疑問を自由に綴るBLOG。


by dali21
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タグ:食事のデザイン ( 57 ) タグの人気記事

9月分の集計を・・・娘が孫を連れて2泊×2回・・・それを入れて、ジャマくさいので2人分で計算。
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ベーコンで【肉豆腐】が出来ないかと、試した処・・・に余った【酢レンコン】【枝豆】等を掘込んだもの・・・
もちろん、私の昼飯に・・・あまり綺麗に見えないが・・・味も、そこそこ。
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9月集計は、
28,814円・・・18日計算。1日1,156円に成る・・・まあ、しゃないか時々3人やもんなぁ。
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金曜の夜に半額セールで嫁さんが買って来る・・・これが、土・日のメシと成る。
それ以外だと土・日は、カレーかシチュー。
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残り物と合わせて・・・こんな感じ。
お好み焼き・コロッケ・総菜の半額食材が・・・休みの日の食事。

たいがい外に出ているので、立ち食いソバとかの昼飯に成る事が多い。
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なので、平日は・・・ヘルシー1000円料理です。
漬けマグロの山芋とろろと山葵アボガド・・・ご飯が進む一品。




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by dali21 | 2016-10-15 00:21 | dali料理 | Comments(0)
夏。8月分の集計が遅く成りました・・・8月の1・2日は、尼崎のダンジリ祭りに行ったついでに・・・
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いつものお店で活けツブ貝、喰いたかったんや。281円。
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2日目も残ったツブ貝にコンニャクとカマボコを加え・・・そうめんと焼き茄子等で・・・サッパリと。
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8月集計は、
18,492円・・・20日計算。1日925円に成る・・・予定(1日1,000円)の金額だが、暑さで余り食費が掛らなかったのかなぁ。
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メロンチュウハイと・・・メロン汁を凍らせた物。
生が美味しいので・・・冷凍庫で絞り汁を凍らすだけ。
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夏は、サッパリ系がイイネ・・・。

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by dali21 | 2016-10-10 18:11 | dali料理 | Comments(0)
夕食の残り物が・・・立派に昼飯・・・。
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南森町の商店街にある【中村屋】コロッケが絶品なのは・・・大阪人には、常識に近い。
1個70円である。8個買って560円・・・ポパイとサラダの夕食。コロッケは1人3個。
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生野菜サラダのアクセントは、このニンニクハーブ・チーズ・・・
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柔らかく、サラダに混ぜにくいので・・・冷凍庫で凍らせ、スライスしてふりかける。
このチーズは味が濃く、チーズ単体では辛く感じるが、こうするとすんなりと馴染む。
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1個は、翌日にはサンドイッチ・・・
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具材は、昨日のコロッケ・ポパイ・サラダの豪華判・・・わたしの分。
コロッケ・ポパイ・サラダを詰め込むのが・・・嫁さんの弁当に成る。


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by dali21 | 2016-08-24 11:19 | dali料理 | Comments(0)
食事のデザイン・冷凍ハンバーグ・・・
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ハンバーグを作る時は多めに作り【冷凍】
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少し小振りのハンバーグにしておくと弁当のおかず等に便利。

余談・・・キレイな食品トレーは、必要なサイズを洗って再利用。油物の時や、細切れ野菜の時に使用して・・・ゴミに。
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一週間程して、煮込み(具が多い)ハンバーグに。
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国産牛豚挽肉20%引きを、ふたつも買ってる。

1日2人・1000円オーバーが続きます。

22,583円・・・20日計算。1日1,129円に成る・・・オーバー金額だが原因は、暑さで余り食費を気にしなかったかな。
ま。8月は、引き締めてみるか・・・。

◆写真の端に、余計な物が写っていたり・片寄ったりしているのは・・・旧パソコン故障のため・・・トリミングできません。悪しからず・・・

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by dali21 | 2016-08-09 10:23 | dali料理 | Comments(0)
夕食の残り物が・・・昼飯に成る。
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これを見ると・・・昨夜の夕食が判る。
マグロの山かけ・野菜炒め・・・

多分、嫁さんは【マグロの山かけに卵を加え】卵焼きにして弁当に持って行ったはず。
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鶏レバニラ野菜炒め、作り過ぎたのか・・・充分に一食分はある。
レバーは血抜きが大変。
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何も無い時は、レトルトカレー。特価89円の時、買う。
今は、茹でずにレンジでチン。便利になったね。
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ちよっと豪華な時には、冷凍のオムライス・・・無性に食べたい時があるんやね。

カップラーメンに冷そば・・・残り飯が無い場合は、一食100円が目安。
朝はパンにコーヒー・・・で、一日三食・2人1000円食事。
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by dali21 | 2016-07-30 00:38 | dali料理 | Comments(0)

食事のデザイン・・・34

【食事のデザイン】も34回・・・そろそろ飽きたかなぁと。しばらくアップしていなかった。
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冷凍しておいた残り物のスパゲッティを解凍してみたが・・・そのままだと不味そうなので、具材として利用する事にした。キッチュ風である。ジャガイモ・卵を加え・・・左上
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有り合わせに良く使っていた【ハム】が売り場に無くなったので・・・ハムステーキは最近無い。
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暑い時期なので、中華店からの貰い物も無くなった。
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サバ缶料理。キャベツを敷いてサバ缶を汁ごと煮る。皿に盛って大根おろしをたっぷりぶっかける。さっぱり感覚で安上がり。写真撮影の為、大根おろしは少々。

今日は、豚シャブそうめん・カツオのたたき・冷や奴・・・最近、夕食の写真撮ってないのです。結構ジャマくさいのと、写真時と食べ時の時差が微妙。

しかし・・・ちゃんと、1日2人1000円は、続いています。
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by dali21 | 2016-07-28 22:13 | dali料理 | Comments(0)
食事のデザインも33回もやってるんか・・・
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土・日・祝は嫁さん担当・・・スーパーの特価品で過ごす。で。月曜日の食事は、さっぱりと魚類が多く成る。
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1日1000円オーバーが続きます。

17578円・・・17日計算。1日1,034円に成る・・・オーバー金額だが、これでいいのだ。
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ワゴンセールのマンゴ・・・食べごろに熟しているのに・・・見栄えが悪いと、100円はお買い得。
ひとつはそのの夕食に・・・

マンゴーは冷凍しても、味は変わりません・・・マンゴージュース・ミックスジュースに良し。
熟したバナナも冷凍OKです。
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by dali21 | 2016-07-12 15:49 | dali料理 | Comments(0)
【Garlic & Chives】私の好きなニンニクチーズ・・・
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食べてしまったのでラベルしか残っていない・・・作品中に使用するかも。

癖が有る・味が濃いと聞いていたので、サラダにかけたりしていた・・・
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アクセントが効くので・・・サンドイッチにするのも普通。
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トマトスライスに乗せてトーストで・・・ん。
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やっぱりコレ・・・か。
【ダリ・トースト】マヨネーズと砂糖を混ぜ合わせると乳白色の【甘酸っぱいぺースト】に。そこに混ぜてみた・・・イイ感じのアクセントに成った。
しかし、ここでチーズはお終い。何度か試したかったのに・・・
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しかたない、ペッパーで試す・・・か。
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by dali21 | 2016-06-17 11:57 | dali料理 | Comments(0)
ゴールデンウィーク・関西二科展・大坂の陣(講談会)・断食とバタバタした5月・・・
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1日1000円生活(二人食費)オーバーが続きます。
16日で・・・17757円
1日あたり1110円・・・成り行きで、無理にケチる気は無い。
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ささ身ピカタにシュウマイ。肉団子・ほうれん草のおひたし・・・
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貝柱のニンニクオイル炒め・・・薄いハムの様なのは、マグロ。ネギが無かったのでオクラで誤摩化す。
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ちくわとオクラのピリ辛酢・・・
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by dali21 | 2016-06-11 14:27 | dali料理 | Comments(0)
1日1000円オーバーが続きます・・・当たり前やけど・・・ケチる気はさらさら無い。
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エビが特価だった、刺身と塩焼き・足りないと思いメザシ・・・も。

煮物は、キノコ類が入っているのは2日目の追加食材。
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19647円・・・18日計算。1日1,092円に成る・・・5日ぐらいは、3人分。大まかに2人1000円にしていいるだけ・・・オーバー金額が少し減った。これでいいのだ。

領収書の×印は、酒代・・・基本まとめ買いの時には食費に含めない。バラ買いの時は食費に入れる。缶(第三種)ビール1本ぐらいが、1食費に含まれる計算。

交遊費(外食・呑み会・ライブの飲食)は含めない。
最悪・・・何か有った時【1,000円】でこれくらいは出来る目安でやってます。

その気に成ったら【1日・二人分・500円】まで落せる・・・かも。
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by dali21 | 2016-05-17 10:52 | dali料理 | Comments(0)