dali(田利)が気楽に、 ARTとはの疑問を自由に綴るBLOG。


by dali21
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

タグ:食事のデザイン ( 57 ) タグの人気記事

娘が帰って来るので・・・3人分・・・
f0195172_1083251.jpg
おのずと、一日二人1000円生活には成らないので・・・今回は、出来るだけ近ずけてみた・・・

ゴーヤチャンプル・小松菜の煮物・マグロのタタキ山かけ別バージョン・水菜サラダ・ゴボウ天・メカブと・・・枝豆(写真には無いが)

マグロは筋の多い半端物・・・ライフの刺身コーナーと違う処に【半端物】が有るのを発見したのだ。
筋の多いのはタタキにすれば解消するし・・・なんせ安いのだ198円。

ゴーヤチャンプル3人前の材料は、ゴーヤ1本・豆腐一丁・スパムに玉ねぎ・卵3個。
二人だと、当然余るのだが・・・完食。
f0195172_10202337.jpg
もうすぐ離乳食になる慶ちゃん・・・
喰わしたるで・・・呑ませたるで・・・悪い大人に育てよう。
[PR]
by dali21 | 2016-05-13 10:23 | dali料理 | Comments(0)
1日1000円オーバーが続きます・・・当たり前やけど・・・ケチる気はさらさら無い。
f0195172_2352122.jpg
30,790円・・・21日計算だと。1日1,466円に成る・・・
21日中・10日ぐらいは、3人分。計算上は詳しく分ける気も無い・・・大まかに2人1000円にしていいるだけで・・・これでいいのだ。
f0195172_23104472.jpg
ちなみに、3人分だと・・・こんな感じ。
f0195172_23114471.jpg
生姜焼きとステーキ・・・ステーキ2枚は無理やもん・・・。
[PR]
by dali21 | 2016-04-14 23:16 | dali料理 | Comments(0)
孫の慶ちゃんがやって来ると・・・オーバーするのです。
目標は1000円だが、ケチる気はさらさら無い。
f0195172_0181582.jpg
ひじき・白和え・お情けサラダ・練り物・聖護院かぶらの煮物・鶏肉のレモンソース・アサリとジャガイモのバター炒め・・・ん。作るのが大変じゃ・・・
f0195172_0222027.jpg
次の日私の昼飯。アサリとジャガイモのバター炒めの【残り汁】に豆腐を入れて・・・ついでに、熱燗を・・・確信犯。
f0195172_0244521.jpg
聖護院かぶらの煮物にはミンチ肉が入りあんかけに。タコ酢・ゴボウ煮・白和え・山芋短冊・卵焼き・サラダは野菜たっぷり・イカそうめん。よっしゃ・・・頑張りました。

こんな物1000円でいける訳が無い・・・気にしない、満足ごはん。
f0195172_0374228.jpg
元気な慶ちやん・・・
[PR]
by dali21 | 2016-04-06 00:36 | dali料理 | Comments(0)
ライフ阿波座駅前店オープンで・・・ステーキ肉が安い・・・
f0195172_11315830.jpg
半額でも751円【ライフ阿波座駅前店オープン記念】として、1000円オーバー覚悟で買う。牛肉久しぶりやもん。

肉厚は無いが・・・ステーキのカタチは有る・・・もう少し薄ければ【ステーキ・ハム】の名称に成ってたかも。
f0195172_11352534.jpg
キハダマグロ柵も197円、久しぶりに【たたき・黄身からし】に仕上げた。トマト・スライス。

枝豆に冷や奴が合う【季節】に成って来た・・・
[PR]
by dali21 | 2016-03-31 11:44 | dali料理 | Comments(0)
プレオープン。特価ありで行って来ました・・・
f0195172_12395826.jpg
f0195172_12401291.jpg
お米・サラダオイル・まぐろ柵・ほうれん草等が安い・・・これで、3,828円・・・安いのか?
とにかく、食事のデザイン(一日1,000円)の食材が増えたのは確か。
f0195172_1244403.jpg
店内の位置を把握する・・・
食料品関係が1・2Fに分かれ、品数は多く成ったが移動が大変。順番良く買わねば・・・下往上往しそう。
f0195172_1247451.jpg
ワシの誕生日の次の日OPEN・・・か。

で。誕生日のごちそうは・・・これ一本だった。
f0195172_12512378.jpg
ひさしぶりに美味いビール呑んだなぁ・・・発泡酒・第三種(リキュール)ばかりやったもんな。
[PR]
by dali21 | 2016-03-29 13:02 | dali料理 | Comments(0)
食事のデザイン・1日1000円・・・27   
前日の残り物で作る【スペシャル・サンド】・・・・
f0195172_16373852.jpg
タコ酢サンドと〆サバサンド・・・牛乳と合うか。
f0195172_16391188.jpg
残り物がこれだけだった・・・で。
f0195172_1640359.jpg
タコ酢は、みじん切りにしてマヨネーズを加えた。〆サバはそのまま生姜とマヨネーズにトマトを加え・・・らしく。
タコ酢は、ピクルス感覚。
f0195172_16433912.jpg
これは、カツオのたたきサンドとサラダサンダ・・・そのままやんか。
f0195172_1645541.jpg
余った・・・わざと多少余らせる様に・・・成ったかも。

タクワン・マヨネーズもイケル・・・よ。

各自【自己責任】・・・で。
[PR]
by dali21 | 2016-03-25 16:51 | dali料理 | Comments(0)
食事のデザイン・1日1000円(二人)食費生活・・・だったのが、3月から、2人+娘と3人分に成る事が多い・・・孫誕生から、食費会計も増えた。今回は3人分メニュー。
f0195172_11423262.jpg
安く上げるのが【目的】では無いので・・・【満足いく安い食事】をデザイン。安く栄養のある物に・・・

◆三種類のピカタ・海藻サラダ・浅漬け・ゴボウと鶏肉・貝柱とマグロのニンニクオリーブオイル・煮物・板わさ・・・

三種類のピカタとは・・・まぐろ・鶏肉・黒胡椒のハムの三種をピカタにし味比べ。
マグロは漬けにして、鶏肉は豆板醤と塩こしょう、黒胡椒のハムはそのまま・・・以外にマグロが面白い。次回わさびソースを作ってみよう・・・

どんな【ソース】が合うのかもケチャップ・お好みソース・粒マスタードを試す。
f0195172_11563948.jpg
◆サラダ・高野豆腐・ポパイ(前日の残り物)・ジャコおろし・白和え・漬け物・漬けマグロの山かけ・・・カレイの干物(写真は2皿だが、3人分有ります)。

サラダは、キュウリ・アスパラ・トマトの有り合わせ・・・自家製の紫蘇ドレッシングに市販のコールスロー。工夫次第で、サラダのバリエーションも増えました。

次回からは【食事のデザイン・1000円(二人)食費生活+一人】としようかと・・・
[PR]
by dali21 | 2016-03-17 12:27 | dali料理 | Comments(0)
このシリーズも・・・イッキに4日分・・・
f0195172_003063.jpg
キッチュもどきに煮物・アスパラベーコン・・・
f0195172_022132.jpg
煮物の残り・生ハムハーブチーズ巻・卵焼き・揚げ出し豆腐・カツオのたたき・おでん風煮物・キュウリの和え物・・・ちょっと多すぎた。
f0195172_06562.jpg
そら豆とエビの天ぷら・・・以上・・・いつものパターン。
f0195172_08797.jpg
アホみたいな温かい日には・・・作り置きの鶏ハムにゴボウの煮込み。枝豆・冷や奴・アスパラトマトのミニサラダ・・・

イッキに4日分・・・やったった。
[PR]
by dali21 | 2016-03-13 00:12 | dali料理 | Comments(0)
食事のデザイン・1日1000円+貰い物・・・
f0195172_12343482.jpg
空飛ぶ慶ちゃんがやって来ると食事が三人分へと変わる・・・
f0195172_12373810.jpg
あら・・・二人分と思いきや。昨日の貰い物【中華弁当】の残り物と冷や奴が、私の分。
f0195172_12394767.jpg
前日の夕食・・・焼き飯もあったのだが、弁当の白ご飯と一緒に冷凍に・・・トッピングは弁当の空きに入れて・・・

まあ、余るわな・・・で、私の夕食分と成る。
f0195172_12442648.jpg
ご機嫌さんな時が多く・・・只今、靱公園界隈散歩中・・・
[PR]
by dali21 | 2016-03-11 12:46 | dali料理 | Comments(0)
この時期には【かますご】が食べたく成る・・・
f0195172_1142487.jpg
普通に網やフライパンで焼くと、柔らかい身がくっ付きバラバラに。生姜醤油で食べるのが酒のアテに・・・最適。
f0195172_114421100.jpg
アルミホイルでフライパン焼き。カタチは崩れない・・・豚の生姜焼きがあるので・・・ポン酢で。
f0195172_11463579.jpg
アルミホイルで囲いポン酢生姜の漬け焼き。
コレの残りが・・・【かますごサンド】に成ったのである。

初めて【鶏ハム】を作ってみた。鶏むね肉が特価。・・・・塩こしょうと大葉を加え・・・不細工ながらも完成。甘辛タレで・・・

次回は、もう少し【鶏ハム】に味付けをするのと、肉をバラして食感・カタチを良くする・・・が課題。
[PR]
by dali21 | 2016-03-04 12:00 | dali料理 | Comments(0)