dali(田利)が気楽に、 ARTとはの疑問を自由に綴るBLOG。


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タグ:食事のデザイン ( 57 ) タグの人気記事

雛祭りの前日、2日に娘が孫を連れてやって来た・・・
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孫は男の子で・・・関係が無いのだが、本人が食べたいのか・・・菓子だらけ。
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雛祭り前日の、残り【かますご】をサンドイッチに・・・私の昼飯。サイズはピッタリ。
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マスタードとマヨネーズが合うのか・・・と、やって見たが・・・味はなかなか。小骨の感触が食パンに合わずイマイチ。

【かますごサンド】は、雛祭りの日に食べた・・・と覚えておこう。

雛祭りの夕食の準備・・・じゃ。
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by dali21 | 2016-03-03 15:07 | dali料理
1日1000円(二人)食費生活も、昨年11月の孫誕生から、食費会計も・・・2人+娘と・・・
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海藻サラダ・白和え・煮物・ひじき等の産後食事メニューで・・・何日、滞在してたなんて計算するのもうっとうしい。
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これに、もう一人分と+α・・・

安く上げるのが【目的】では無いので・・・【満足いく安い食事】をデザインしているだけ。

で。【ドンブリ勘定】・・・イイかげん(良いかげん)ナノダ(バカボン・パパの声)
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白身魚のムニエル(調理食材)の次の日は・・・ハンバーク(特製手作り)・・・余分に作って冷凍。
サラダ(野菜)とバランスは取っているつもり・・・。

1月の経費(おせち料理を外して)が、18,753円・・・17日で、1日・1,104円

2月の経費が、21,029円・・・17日で、1日・1,237円

3月も娘の予約が入り・・・ドンブリ勘定にナリます・・・悪しからず。
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by dali21 | 2016-03-01 12:53 | dali料理
1日1000円(2人分)食費生活・・・夕食残りで・・・昼飯。
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この夕食の残りが・・・昼飯に成ると・・・
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一見。豪華な昼食に成る。大根おろしが【じゃこおろし】に・・・
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冷蔵庫の中・・・賞味期限切れ・・・残り物ばかりの昼食がこれ。
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すき焼き風うどん(100円弱)に、煮物残りを加える。生卵につけると結構イケル・・・焼酎お湯割り付き。豪華昼食。
でや・・・
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by dali21 | 2016-02-26 12:31 | dali料理
1日1000円食費生活も、12月・正月・・・娘が孫を連れて帰って来たり、食費会計もバラバラに・・・
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海藻サラダ・白和え・煮物・ひじき・ささ身ピカタ・シュウマイ・・・3人分。(産後食事メニュー)
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12月の経費だが・・・2・3人分とおせち料理(1月分)も、混じって・・・34.646円
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慶くん(2月18日撮影)

1日1000円(2人分)食費生活の流れと、違ってきました。
単純に、31日で割ると・・・1000円チョット・・・ですか。
その他、正月用に嫁さんが買って来た・刺身・肉を加えて居ないので、計算が出来ません。

ま。【番外】として。 参考まで・・・
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by dali21 | 2016-02-21 00:14 | dali料理
1日1000円(2人分)食費生活・・・残り食材で貧相な時も有る。
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食材残りとピンチ用食材の出番で買い物に行かずに済ます・・・
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激安尼崎で昨年末に仕入れた【鳥ステーキ】を冷凍して置いた。と、餃子・・・
簡易湯豆腐も残り物を入れて・・・濃縮こんぶ出汁+お湯で・・・レンジでチン。小量の時は、手軽で便利。
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89円の干物と焼きそば(残っていたのに豚肉とタマネギで)・煮物は、前日の残りに豆腐を入れてチョット趣向替え。

そうそう、魚の向きが逆なのだが・・・干物の場合は、これも内側を見せるのかなぁ。
なんて考えてみても・・・食べやすさ優先。

残り食材の手抜き料理でした。こんなんばかりだと・・・1日600円(2人分)食費生活・・・が出来るのだ・・・が。
ただの貧相食事に成ってしまうね。
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by dali21 | 2016-01-31 17:42 | dali料理
食費 : 1日3食1000円で2人分のメニュー・・・安くケチっている訳では有りません。
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国民は望んで無くても、消費税が10%に・・・税金は上がる一方・・・
さて。消費のどの部分を縮小するかの問題。
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絶対に必要な【食費】を整理する事から始めた。
食費の限界・・・【どれくらいの金額】で【まともな食事】が出来るから・・・始めています。
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【遊興費】酒・タバコ・レジャーは、食えなく成ったら必然的に節約される部分。
その意味で【生活の楽しみ】を先に削るのは・・・間違っていると思うのだ・・・が。

【ケチる】ので無く・・・整理する【食事をデザイン】するのである。

写真1・シークワーサの皮を使って【シークワーサ・ソース】いわゆるバジルソースのシークワーサ版。

写真2・プロッコリーの芯。外皮を向いて、煮物に入れると美味しい。

写真3・豆板醤の残りを、朝食のトーストに。
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by dali21 | 2016-01-30 12:56 | dali料理
1日1000円食費生活も、正月やら・・・孫を連れて娘が帰って来るので食費会計もバラバラに・・・
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普段は質素に・・・こんな物です。
【キュウリ・ドレッシング】を作ったり・・・工夫はしています・・・が。
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娘リクエストで・・・ひじき煮物・じゃこおろし・白和え・ヘルシー碗(めかぶ・納豆・山芋とろろ)・マグロ漬とろろ・・・等

食費の計算が、グッチャリとなっています。2月ぐらいから・・・正確な【1日1000円食費生活】レシートをアップしますワ。

タイトルが【食事のデザイン・1日1000円】に変わりました・・・
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by dali21 | 2016-01-28 13:04 | dali料理
正月の食材残りを利用して・・・2日程買い物行かず・・・
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前日に焼き飯を多めに作り、本日は【ソバメシ】。カツオのタタキも、今年初めて・・・

【ねぎからし】なる薬味を、豆腐やちくわ等に乗せてみた。
小カブ煮物は、二日目に練り物を入れて再利用。
葉っぱは、うすあげと合わせ煮物に・・・使用。
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サーモンとアボカドのマヨネーズ炒め・・・以前にも紹介した事があるが、オクラが加わった。

薄い卵焼きを敷いて・・・サーモンピンク・グリーン・イエローってキレイかな・・・

昨年のメニューで、200円ほどの特価ピザを合わせて・・・何となくクリスマス。

−−【1日1000円(2人分)食費生活】−−タイトル。ダサイので次回から【食事のデザイン】に変更します。

さて、本年もこのシリーズが始まります・・・よろしく。
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by dali21 | 2016-01-08 11:00 | dali料理
尼崎やったら、生活も楽やのに・・・適当に買って・・・これ。
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と・・・今晩のお惣菜と正月用をチヨット・・・
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で・・・この金額・・・
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来週あたりで正月食料を・・・調達。
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by dali21 | 2015-12-26 11:07 | dali料理
食材には、以外と便利で活躍する物がある・・・
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このハムステーキ。少し焼くだけで、黒胡椒味。粒マスタードで。
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丸大食品の【あらびきペパー黒胡椒】保存期間が長く(未開封時2ヶ月程)。正式名称は【ボロニアソーセージ】・・・そのまま生でもOK。
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メインがタマゴ料理なので・・・サブの一品に。前日のカレーが残っていたので・・・これで十分。

長期保存が効き・・・メインにもサブにも、細かく刻んで卵焼き・焼き飯に・・・
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by dali21 | 2015-12-24 15:02 | dali料理